Inspiration til madpakker #4 – Grønne boller

Grønt er godt for øjet – og kroppen, når altså farven kommer fra Spinat Som i sikkert har opfanget (beklager mit madpakke spam) så har jeg/vi bagt en del forskelligt, som vi kan ”krydre” Mattis Madpakker med. Det er bl.a. blevet til indbagt mini pizza, Sunde kanel/gulerods muffins, Proteinbrød –...

Inspiration til madpakker #2 – Der går spinat i den…

  MINI indbagt pizza / Calzone Første skoledag løb af stablen mandag morgen og jeg sendte, som en masse andre spændte og måske også rørte forældre (det var jeg), barnet afsted mod et nyt skoleår. Skoletasken var støvet af efter 7 uger i et hjørne af værelset, blyanterne spidset –...

Inspiration til madpakker #1

NEMME Proteinbrød med banan og kakaonibs – glutenfri og uden sukker Som tidligere nævnt så forbereder jeg mig på, at der igen snart skal smøres madpakker til skoledrengen. Sønnen er bestemt ikke fan af en madpakke fyldt med rugbrødsmadder – hvilket mor her udmærket godt kan forstå. Derfor prøver jeg...

Iskaffe – nem og lækker opskrift

Iskaffe er og bliver altså en rigtig sommerhitter… Også selvom den danske sommer måske ikke just viser sig fra sin bedste side. Jeg er ret glad for kaffe – dog ikke på den der “jeg kan ikke vågne op uden” måde… Min yndlings er cappuccino, men på lune og varme...