DIY- Pynt til julebordet

Dadelkugler med kokos – En lækker snack…

fullsizerender2

 

fullsizerender1

EN MADPAKKE OG AFTEN SNACK – med god samvittighed
Dadelkugler kan vidst ikke være gået ret manges næser forbi – de er ret populære at lave i tiden, og det er der så sandelig god grund til.
De skønne og søde kugler kan stille en hver trang til usunde sager – MED GOD SAMVITTIGHED! Det siger næsten sig selv, at de indeholder dadler 🙂 Men derudover er de også fyldt med sund fedt i form af mandler og en skøn sødme af kokos. Jeg har tilføjet Vaniljepulver (ikke sukker) til disse, hvilket giver en ekstra lækkerhed og så er de på en måde lidt juleagtige.

TIL MADPAKKEN
Matti elsker når han har et par stykker med i skolemadpakken. De fungerer super som en lille snack/dessert – de mætter, smager vildt usunde men er faktisk helt ok at spise – Ja altså ikke som alternativ til “almindelig mad” og grøntsager – men som en dejlig eftermiddagssnack!

Jeg tager gerne et par stykker om aftenen, det hjælper mig til at holder fingrene fra (for meget) chokolade.

SÅDAN LAVER MAN DEM
»150 g dadler uden sten (købte den i kasse som ligger i supermarked ved frugt)
»3 spk. kokosmel
»15 mandler
»1/2 tsk. vaniljepulver (ikke sukker) Man kan også bruge 1 stang vanilje
»3 spk. usødet kakaopulver
(Kokosmel, kakaopulver, ellers andet til drys)

»Hak dadlerne groft.
Det hele blendes sammen i en foodprocessor / blender. tilsæt evt. en lille slat vand, hvis du har problemer med at få massen samlet.
Sæt massen på køl inden du former kuglerne, det gør det lidt mindre klistret.
Form til små kugler, (som ved havregrynskugler). Tril dem i kokosmel, kakaopulver, eller anden form for drys.
De kan spises med det sammen, men smager altså bedst kolde.

 

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

DIY- Pynt til julebordet