Nem og lækker aftensmad

I går blev denne ret serveret for familien, sønnen jublede nærmest, og sagde derefter:
”vi spiser alt for lidt tærte i Danmark, altså i forhold til frikadeller…”
Det var grav alvorligt og meget informativt, jeg trak på smilebåndet og nikke anerkendende, mens jeg forsøgte ikke at grime. Tydeligt var det jo, at drengen havde dette udsagn fra sin far, som ikke just er den store grisse-spiser 🙂

Vi får ikke særlig tit tætte, men jeg har fundet ud af, at Matti er ret vild med det, så aftensmaden stod på denne nemme tærte og en gang lækker OG NEM salat.
Her får i lige opskriften på min halvfærdige ret:

TÆRTEDEJ:
Dejen er SÅÅ nem – det er nemlig bare en gang færdig blanding Maizena grov tærtedej med grahamsmel, hvor der kun skal tilsættes vand.
♦ Ælt blandingen godt sammen og lig den i et smurt tærtefad / ildfast fad.

FYLD:
6 æg
1½ dl. Mælk (eller fløde)
½ – 1 revet squash
½ – 1 revet løg
300 g bacon filet tern (fedtfattig fra Rema 1000), bacontern, skinketern eller kyllingtern
1 Orange peberfrugt i tern
Revet ost
Salt og peber
♦ Det hele piskes godt sammen og – hvis du bruger bacon, svits det da først på panden.
♦ Hæld det hele i tærtefadet med dejen. Drys godt med revet ost på toppen.
♦ Bages i ovn ved 200 grader i ca. 30-40 min.

SALAT:
DEN NEMME: En færdig blanding fra Rema 1000 til 20,- tror den indeholder:
♦ Spidskål, hvidkål, forårsløg, radiser, lidt karseblade og en tynd og sød dressing
– MUMS, den er super god!