Kulden er godt på vej, så fik endelig købt en vinterjakke i enkelt og tidløs design.
Havde først kø
Se næste indlæg >
Gulerodssuppe på 30 min
Min søn er gået gulerods-amok, han spiser gulerødder hele tiden. I dag fandt han på, at han gerne vil prøve at smage gulerodssuppe til eftermiddagsmad, og det synes jeg var en fantastisk god ide! Jeg har aldrig lavet det før, men tog lidt forskelligt fra grøntsagsskuffen og kogte og blendede det sammen… wup wup lækker gulerodssuppe fyldt med vitaminer var serveret 🙂
Sådan gjorde jeg:
(Nok til 2 måltider til 2 voksne og 1 barn)
Ca. 10 gulerødder, 1 stor pastinak, 4 store kartofler og 1 løg blev kogt sammen med salt, peber og en bouillonterning. (ca. 20 min.)
Derefter blev det blendet og kogt op med lidt mælk og kogevandet.
Suppen blev serveret med stegt filet bacon i tern og hvidløgsflytes.
Velbekom 🙂
Ingen kommentarer endnu